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黒あわびのステーキ

おそらく、yukimi's blog のグルメカテゴリーの記事では今回が今までで最高額の食事だと思います食事。志摩観光ホテルクラシックのメインダイニング「ラ・メール クラシック」でのディナーです。

 

「華麗なる一族」第1章には、英虞湾の夕暮れのシーンに続き、万俵一族がお正月に一家揃って志摩観光ホテルのダイニングでの晩餐のシーンが書かれていますが、気分だけは万俵家の一員のように食べて参りました。
 

まずはアミューズは黒あわびのブルギニョン。
 

海の幸と野菜に伊勢海老のジュレとあわびヴィシソワーズ添え。
 

いよいよ噂に聞いていた伊勢海老のクリームスープ。
 

そして、そして黒あわびのステーキです。ちょっと小振りですが、うぅ~ん満足。
 

カムカムという果実のグラニテ。甘酸っぱい味です。
 

牛ヒレ肉のステーキ。ソースもお皿が真っ白になるくらい全部パンにつけて頂きました。
 

最後はデザート。
 

相変わらず大したコメントは言えませんが、、、(汗)。
有名なホテルのレストランなので他のブログでは賛否両論が多々ありました。私としては、あっさりした味付けで、ちょっと少量な盛り付けなので最後のデザートまでお腹のきつさを感じずに美味しく味わえたのよかったと思います。有名な伊勢海老のクリームスープや黒あわびのステーキは、「あっ、こういう味付けなんだぁ」と感心しながら頂きました。
とにかくお客さんみんながこのディナーを楽しみに訪れているんだなぁという気持ちで食事をしている空気に満ち溢れていることても嬉しかったです。

室内のシャンデリアは村野藤吾氏のデザインです。ステキな晩餐でした。
 

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[ 2009年11月10日 07:29 ] カテゴリ:グルメ~東海 | TB(0) | CM(0)

赤福本店

伊勢の名物の代表格といえば赤福。おかげ横丁にある本店の建物は明治10年(1877)築です。
 

本店奥の座敷で食することが出来ます。餡の独特な形は五十鈴川のせせらぎを表現しています。また一緒にいただけるお番茶は三重県度会産の「度会茶」です。

営業開始時間は毎朝5時。内宮が一年を通じて朝5時にはお参りができるのでそれにあわせてお店を開けるそうです。

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[ 2009年11月04日 07:23 ] カテゴリ:グルメ~東海 | TB(0) | CM(0)

おかげ横丁 すし久

五十鈴川沿い、伊勢神宮内宮へ向かう約800mほどの参道にある「おはらい町」といわれる商店街があります。江戸時代になると庶民にも伊勢参りがブームになりましたが、この日も多くの参拝客で賑わっていました。

おはらい町の中ほど、平成5年に江戸から明治にかけての当時の伊勢の建築物が移築・再現され誕生した「おかげ横丁」という街があります。その入口にある、すし久というお店でお昼ご飯を。すし久の創業は天保年間、料理旅館として繁栄し終戦後に一時休業していましたが、平成元年に伊勢の田舎料理をだすお店として復活しました。現在の建物は明治2年の遷宮時に出た宇治橋の古材で建てられており、民間に神宮の古材を下賜された唯一の例だそうです。

伊勢の田舎料理の中でもポピュラーな、てこね寿司。「秘伝」の醤油に漬けた鰹の切り身が酢飯の上に乗っています。切り身はもちろんですが、冷ましてある酢飯が甘みがあって美味しかったです。

食事のあとはやはりあの甘味ですよね。

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[ 2009年11月03日 09:13 ] カテゴリ:グルメ~東海 | TB(0) | CM(0)

プリンスホテルの御当地スイーツ蒲郡編

以前、梅雨の季節に鎌倉プリンスホテルのラウンジで食べた紫陽花風のケーキ (2009.6.21 鎌倉プリンスホテルの紫陽花スイーツ) に続く、プリンスホテルの御当地スイーツ第二弾です。蒲郡プリンスホテル2階ののラウンジ・バーのウィンザーでいただきました。窓辺から見る三河湾や竹島が絶景です。

9月限定スイーツ「海の街 がまごおり」。モンブラン風のチョコレートロールケーキにカラメルプリンとマロンアイスクリーム、梨の赤ワインコンポート添えです。三角のホワイトチョコレートでヨットを表現しています。

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[ 2009年09月23日 07:13 ] カテゴリ:グルメ~東海 | TB(0) | CM(0)
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