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松輪の黄金サバ

以前に 2009.5.26 [海35]探訪6 地魚料理 松輪 で紹介しました神奈川県三浦市、みうら漁協松輪支所直営のレストラン「地魚料理 松輪」。前回は季節外れでしたが、今回は今が旬の「松輪の黄金サバ」を食べに行きました。

三浦半島の南東端の松輪では、夏から秋に沿岸域に来遊するマサバの一本釣漁が盛んです。胴体から尾にかけて黄色い筋が入り、「松輪の黄金サバ」と称され、サバの中でも最高級品なんだそうです。

写真は「松輪のしめサバと炙りサバの盛り合わせ」。松輪のサバは肉付きが良く、脂がのって美味しいとの評判でしたがそのとおりでした。

「松輪サバ」は地域ブランドとして商標登録もされています。

地魚料理松輪(HP)  神奈川県三浦市南下浦町松輪264
京急バス海35系統松輪海岸バス停徒歩3分(剣崎バス停からも下り坂を歩いて徒歩10分程度です)
営業時間 11:00~16:00 火曜日定休

よろしければ是非クリックして下さいバッド(下向き矢印) [348]

[ 2009年09月02日 07:27 ] カテゴリ:グルメ~神奈川、伊豆 | TB(0) | CM(0)
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