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フォーシーズンズで朝食

フォーシーズンズホテル椿山荘 東京 内のイル・テアトロでモーニングを頂きました。窓越しに見える山縣有朋作庭による庭園が見事です。

今回はアメリカンブレックファーストとヘルシーブレックファーストを注文。おかげで色々な種類のベーカリーを半分ずつ食べることができました。

アメリカンブレックファーストの玉子料理はプレーンオムレツに、ソーセージ添えにしました。ハッシュポテトも朝〇ック以上の美味しさです。

ヘルシーブレックファーストはローカーボ(低炭水化物)なんだそうです。炭水化物摂取を抑えれば、脂肪代謝の活性化が促されるんだそうですが。。。
メインは、卵白のクレープでホウレン草とカッテージチーズを包んでいます。添えられたお魚も肉厚で美味しいです。

更にアラカルトで注文したのは評判のエッグズベネディクト。 マフィンの上にハム、ポーチドエッグを乗せ、卵黄をベースとしたオランデーズソースがかかっています。見た目もかわいいですね。ナイフを入れると卵黄がとろけ出てきます。

添えてあるアスパラガスもいい味してました。

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[ 2009年03月05日 08:23 ] カテゴリ:グルメ~都内 | TB(0) | CM(0)
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