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ミクニ伊豆高原でお食事 その1

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静岡県伊東市、伊豆急行線伊豆高原駅前にオープンした「ミクニ伊豆高原」。今回は11月のコース料理の模様を。
厨房はオープンキッチンになっています。
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「海と大地のマリアージュ」
アミューズはテリーヌ
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下田産金目鯛のマリネ、伊豆・地海苔のヴィネグレット、地元野菜ブロッコリーとカリフラワーのクスクス仕立て
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伊豆産鮮魚のポワレ、伊豆産里芋と朝霧高原卵のバスク風
伊東産小松菜の含め煮
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フランス産鴨胸肉のロティ、グリーンオリーブソース
地元で採れたジャガイモと三島きのこのソテー、伊豆高原温泉そだち野菜のメスクラン
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マスカルポーネチーズのムースと静岡県産抹茶とチョコレートのチュロス、エスプレッソのアイス
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その1ということは、次回に別のコースメニュー、その2もあります。

ミクニ伊豆高原  https://mikuni-izukogen.jp/
静岡県伊東市八幡野1172-2
営業時間  11:00~20:00 (19:00 LO)
 

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[ 2019年12月01日 21:00 ] カテゴリ:グルメ~神奈川、伊豆 | TB(0) | CM(0)
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