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キャピトル牛丼

またまた東京都千代田区永田町、ザ・キャピトルホテル東急「ORIGAMI」ネタ。新メニュー「キャピトル牛丼」が登場しました。

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まず注文すると、この日使用されてるい生肉が登場。産地や等級のプレゼンが行われます。調理されるお肉の産地はその日その日で上質なものを選んで仕入れているので、毎日違います。
もちろんプレゼンに登場するのは「見せ肉」で、実際に調理されるお肉はしっかりと温度管理されて保管されているものを使用しています。
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牛丼の具材はA5ランクの和牛とタマネギのみ。お肉、とろけます。
それに自家製ピクルス 、コンソメスープ 、薬味として 温泉玉子、ワサビ、七味唐辛子、柚子胡椒 がつきます。そして器はロイヤルコペンハーゲン。
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提供時間はランチ、ディナータイムの11:00~14:30(LO)、18:00~21:30(LO)。お値段は税・サービス料込で5,464円です。

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[ 2019年07月24日 20:30 ] カテゴリ:グルメ~都内 | TB(0) | CM(0)
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