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テストキッチンエイチ@南青山

東京都港区南青山5丁目、骨董通りの、ニッカウヰスキー本社の向かい側の小道を入った、閑静な住宅街に建つ黒い建物。看板もないので夜だと建物の雰囲気がイマイチわかりませんが。。。
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イタリアンの山田宏巳シェフが4月23日にオープンしたばかりのお店。天井が高く柱のない広い店内の中央にオープンキッチン、まさにキッチンスタジアム。
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アミューズでホタテと自家製ハムの一口のフライ。
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コースとは別の追加のお料理、フルーツトマトの冷製カッペリーニ。フォークやスプーンも冷たくなっています。
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それでは前菜のハムで覆われたサラダ。サラダの下にはチーズのスープが入っています。
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続いてパスタ。何とフライパンごと出てきて自分でお皿に取り分けます。ホタテとズッキーニのオイルパスタ。
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メインは和牛のグリル。アスパラガスと玉葱、そしてマッシュポテト。
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デザートメニューから四代目徳次郎の天然氷のかき氷を。苺とマンゴーのシロップ、氷はふわふわ。
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ナイフはロゴつきです。
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テストキッチンエイチ  https://www.testkitchen-h.tokyo/
東京都港区南青山5-12-13
東京メトロ千代田線、銀座線、半蔵門線表参道駅B1出口 徒歩7分
営業時間 17:30~21:30(コースLO)
定休日 夏季・年末年始を除き無休


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[ 2018年05月24日 19:00 ] カテゴリ:グルメ~都内 | TB(0) | CM(0)
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