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ホテルニューグランドでドリア


横浜市中区、山下公園前のホテルニューグランドのコーヒーハウス ザ・カフェでランチ。
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創業昭和2年(1927)という歴史と伝統のあるホテルということで、当ホテル発祥の料理を。
IMG_6742_1.jpg

ドリアもそのひとつ。戦前、初代総料理長だったサリー・ワイル氏が、 「体調が良くないので、何かのど越しの良いものを」というお客様の要望を受けて即興で創作したそうです。
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チーズの下には海老がたくさん詰まっています。

ホテルニューグランド ホームページ http://www.hotel-newgrand.co.jp/
横浜市中区山下町10

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[ 2015年05月05日 06:00 ] カテゴリ:グルメ~神奈川、伊豆 | TB(0) | CM(0)
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