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隈研吾10 サニーヒルズ青山店


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東京都港区南青山3丁目、住宅地の一角に建つ、隈研吾設計の不思議な様相の建物です。
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台湾で人気のパイナップルケーキのお店、「サニーヒルズ(微熱山丘)」の日本進出1号店です。
「地獄組み」と呼ばれる組子の手法で覆われた木材は、単なる外観のデザインというわけではなく、構造体として機能しているのだそうです。
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店内は1階がエントランス、2階、3階が試食、販売のスペースです。一部木造の建築ですが、傾斜地に建てられていることで、法律上の解釈としては地下1階、地上2階建となり、木材を多用した建築ですが様々な規制をクリアしているそうです。
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難しい話はこれくらいにして試食を。
お店を訪れると、2階でパイナップルケーキひとつとお茶を試食させてもらえます。
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包装紙を開くとこのような感じです。この生地の中にパイナップルジャムが入っています。酸っぱくもなく、甘くもなくというような味でした。
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SunnyHills at Minami-Aoyama ホームページ
東京都港区南青山3-10-20
東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線表参道駅出口徒歩6分


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[ 2015年01月12日 09:16 ] カテゴリ:建築探訪~隈研吾 | TB(0) | CM(0)
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