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解禁日からは遅れましたが


久しぶりに千代田区平河町の味館トライアングルへ。
ちょっと解禁日から遅れましたが飲んだボジョレーは「Domaine du Tracot Beaujolais Villages Nouveau Non Filtre(ドメーヌ・デュ・トラコ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ノン・フィルトレ)」。
わずか9haの畑に植わる樹齢30年~45年の古樹から摘み取られたブドウを、ノン・フィルトレ=無濾過で瓶詰めしてあり、地元評価誌が満点5つグラスをつける造り手がリリースしています。
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料理は。。。。
ナスのムースと山葡萄のゼリー。
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焼きがき。
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えぞ鹿のステーキ。
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お楽しみ玉手箱に入るデザート。
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珍しいスイカのショートケーキ。
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今回も夜遅くまでシェフと話が盛り上がりました。
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味館トライアングル ホームページhttp://www.mitachi-triangle.com/
東京都千代田区平河町1-3-7 109 アルタ平河町ビル1F
営業時間
【ランチ】  11:00~14:30(LO)
【ディナー】17:30~22:00(LO)
定休日 日曜日


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[ 2013年11月30日 21:50 ] カテゴリ:グルメ~都内 | TB(0) | CM(0)
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