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雪見のブログ
yukimis blog TOP  >  2010年01月10日
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奥丹 南禅寺店

冬の京都では湯豆腐がピンときますが、今回は、永観堂と南禅寺とを結ぶ道の途中にあるゆどうふの奥丹 南禅寺店に。南禅寺界隈にはゆどうふをだすお店が多くありますが、こちらは創業360年という歴史があります。前庭には縁台もあります。

もう寒いですから、もちろん食事は屋内の畳敷きのお部屋です。メニューはとうふ料理のコースひとつのみ。お店の人が確認したらすぐに、胡麻豆腐、とろろ汁がでてきました。

次は木の芽田楽。

いよいよメインの湯豆腐が七輪で温められて登場。薬味とダシをたっぷりつけて食べました。
豆腐は滋賀県の契約農家の無農薬栽培したもので、比良山麓の湧る水で造られているそうです。ダシも昆布と鰹節と醤油ですが、作り方は秘伝中の秘伝。

最後に精進揚げ、御飯、香の物です。

心身温まります。

総本家ゆどうふ奥丹
南禅寺店 京都市左京区南禅寺福地町86-30
営業時間 10:30~17:00   木曜日定休

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[ 2010年01月10日 05:52 ] カテゴリ:グルメ~関西 | TB(0) | CM(0)
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