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yukimis blog TOP  >  2008年08月

スーパーなスイーツ

今回は東京都千代田区紀尾井町、ホテルニューオータニ。久々に来ましたが館内外とも改装して昔とちょっと雰囲気が変わっていました。

お目当てはザ・メイン(本館)正面玄関横のSATSUKI。ホテルニューオータニのシェフパティシエ中島眞介氏オリジナルの「スーパーデザートシリーズ」といわれるスイーツです。

スーパーメロンショートケーキ
メロンは南伊豆町産で、栽培者自らが掘った温泉熱により温室で育てられ品質管理をし、糖度14度以上に仕上げた最上級マスクメロンを使用。中島氏はこのメロンを3年かけて探しぬいたこだわりの逸品。メロンだけで食べたいと思ったのは私だけでしょうか?1日40個限定。

スーパー黒豆カン
丹波産の黒豆を5日間煮込み、寒天とともに、濃厚な自家製黒蜜をかけて食べます。寒天はノンカロリーで、植物繊維が豊富ですからとてもヘルシーですね。

スーパーpureプリン
日本で唯一の加熱をしないで無殺菌で飲める、北海道の“想いやり牛乳” 、無農薬の餌によって育てられている鶏卵、有機栽培の砂糖と徳島県産の最高級和三盆、乳脂肪35%の低脂肪クリームが使用されています。とても濃厚な味でした。

7月までは店頭にスーパーピーチショートケーキが1日20個限定で発売されていました。季節によってこれからも様々なケーキがでてくるのが楽しみです。
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ホテルニューオータニSATSUKI (HP)  東京都千代田区紀尾井町4-1

[ 2008年08月02日 19:47 ] カテゴリ:グルメ~都内スイーツ | TB(1) | CM(0)

夏コメダ

夏のコメダ珈琲にはカキ氷メニューがありました。
写真は氷クリームのメロン。氷の中までシロップがたっぷりかかっていて、かなり氷の密度が高く、さらにアイスクリームが添えられていて完食には一苦労です。でもアイスクリームとカキ氷、どちらにしようか迷った時にはオススメですね。

他にもイチゴや抹茶がありました。 人気ブログランキングへ 

[ 2008年08月01日 23:57 ] カテゴリ:グルメ~都内スイーツ | TB(0) | CM(0)
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