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雪見のブログ
yukimis blog TOP  >  2008年05月20日
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クーカーニョ

タワーズレストラン「クーカーニョ」です。プロヴァンス料理のレストラン、ミシュランで1ッ星を獲得しました。
40階までエレベーターで上がり、左側がレストラン「クーカーニョ」、右側がバー「ベロビスト」ですが、ベロビストに行くとクーカーニョの係りの方が「たまにはこちらへ」といつもお誘いのお言葉をかけてくれるので、ディナーは無理ですがランチを食べに行きました。

ノルウェーサーモンのマリネと春野菜のテリーヌ 新緑のソースとペルノー酒のムースリーヌを添えられています。

魚料理はスズキのムニエルです。

肉料理は鹿児島産黒豚肩ロースのコンフィーです。

デザートです。バニラアイスクリームと左はゼリーに角切りのリンゴが入ってます。

食後の飲み物はコーヒー、紅茶の他に、霜多ファームより取寄せた完全無農薬フレッシュハーブティーもあります。

周りに高層ビルがないのでかなり広々と見渡せます。ちょっと曇天ですがお台場、羽田を離陸する飛行機、みなとみらい、うみほたる、房総半島の山並みまで見えました。

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セルリアンタワー東急ホテル タワーズレストラン「クーカーニョ」 HP 

[ 2008年05月20日 06:24 ] カテゴリ:グルメ~都内 | TB(1) | CM(2)
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